Receita saudável de sanduíche de vegetais

Receita saudável de sanduíche de vegetais

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de sanduíche de vegetais é de aproximadamente 15 minutos. Este tempo inclui a preparação dos ingredientes e a montagem do sanduíche. O tempo de cozimento é praticamente inexistente, já que os vegetais são utilizados crus ou levemente grelhados, o que mantém suas propriedades nutricionais e sabor fresco. Portanto, o tempo total para a receita é de 15 minutos, tornando-a uma opção rápida e prática para qualquer refeição.

Rendimento

Esta receita saudável de sanduíche de vegetais rende 2 porções generosas, perfeitas para um almoço leve ou um lanche nutritivo. Se você estiver preparando para mais pessoas, basta dobrar a quantidade dos ingredientes, mantendo o mesmo tempo de preparo e a simplicidade da receita.

Categoria da Receita

A receita saudável de sanduíche de vegetais se encaixa na categoria de lanches saudáveis e vegetarianos. Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada, rica em fibras e nutrientes, este sanduíche é uma excelente opção para incluir mais vegetais na dieta de maneira saborosa e prática.

Informação Nutricional

Cada porção deste sanduíche saudável contém aproximadamente 250 calorias, 10g de proteínas, 30g de carboidratos e 8g de gorduras saudáveis. Além disso, é uma ótima fonte de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, ferro e cálcio, contribuindo para uma alimentação equilibrada e nutritiva.

Lista de Ingredientes

• 2 fatias de pão integral
• 1/2 abacate maduro
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 pepino em fatias finas
• 1/2 pimentão vermelho em tiras
• 1/2 xícara de folhas de espinafre fresco
• 2 colheres de sopa de hummus
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de limão a gosto

Instruções Passo a Passo

1. Comece preparando os vegetais: rale a cenoura, corte o pepino em fatias finas e o pimentão em tiras. Reserve.
2. Em uma fatia de pão integral, espalhe uma camada generosa de hummus, que servirá como base saborosa e saudável.
3. Adicione as folhas de espinafre sobre o hummus, formando uma camada verde vibrante.
4. Coloque a cenoura ralada, as fatias de pepino e as tiras de pimentão sobre as folhas de espinafre.
5. Em seguida, corte o abacate ao meio, retire o caroço e, com uma colher, retire a polpa. Amasse o abacate com um garfo e tempere com sal, pimenta e suco de limão a gosto.
6. Espalhe o abacate amassado sobre os vegetais já dispostos no sanduíche.
7. Finalize com a outra fatia de pão integral, pressionando levemente para que todos os ingredientes se unam.
8. Se desejar, corte o sanduíche ao meio para facilitar o consumo e sirva imediatamente.
9. Bom apetite!