Receita saudável de salada com grãos integrais

Receita saudável de salada com grãos integrais

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de salada com grãos integrais é de aproximadamente 15 minutos. O cozimento dos grãos integrais pode levar cerca de 30 minutos, dependendo do tipo de grão que você escolher. Portanto, o tempo total para a receita é de aproximadamente 45 minutos, considerando o tempo de cozimento e preparação.

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Rendimento

Esta receita saudável de salada com grãos integrais rende até 4 porções generosas, perfeitas para um almoço leve ou um acompanhamento nutritivo em um jantar.

Categoria da Receita

A receita se enquadra na categoria de saladas saudáveis, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes. É uma excelente opção para vegetarianos e veganos, além de ser uma alternativa saborosa para quem deseja incluir mais grãos integrais na dieta.

Informação Nutricional

Cada porção desta salada saudável de grãos integrais contém aproximadamente 250 calorias, 10g de proteína, 8g de gordura saudável, 35g de carboidratos e 7g de fibra. É uma refeição rica em vitaminas e minerais, contribuindo para uma dieta equilibrada e saudável.

Lista de Ingredientes

  • 1 xícara de quinoa ou arroz integral cozido
  • 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma tigela grande, adicione a quinoa ou o arroz integral já cozido e deixe esfriar um pouco.
  2. Adicione o grão-de-bico cozido, os tomates-cereja, o pepino, a cebola roxa e a salsinha à tigela com os grãos.
  3. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Mexa bem para combinar.
  4. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  5. Deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos para que os sabores se misturem antes de servir.
  6. Sirva a salada saudável de grãos integrais em porções individuais e aproveite!