Receita saudável de carne vermelha assada

Receita saudável de carne vermelha assada

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de carne vermelha assada é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 1 hora, resultando em um tempo total de 1 hora e 15 minutos para a receita completa. Essa é uma opção prática e saborosa para quem busca uma refeição nutritiva e rápida.

Porções

Esta receita saudável de carne vermelha assada rende até 4 porções, tornando-se uma excelente escolha para um almoço em família ou um jantar com amigos. É uma maneira perfeita de compartilhar uma refeição saudável e saborosa com quem você ama.

Categoria da Receita

A receita saudável de carne vermelha assada se enquadra na categoria de pratos principais. É ideal para quem deseja incluir uma fonte de proteína de qualidade em sua dieta, sem abrir mão do sabor e da saúde.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável de carne vermelha assada contém aproximadamente 250 calorias, 20g de proteína, 15g de gordura e 5g de carboidratos. Além disso, é rica em ferro e vitaminas do complexo B, essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Lista de Ingredientes

• 1 kg de carne vermelha (como contrafilé ou alcatra)
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 1 xícara de caldo de carne (opcional)

Instruções Passo a Passo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite de oliva, o alecrim, o sal, a pimenta e o suco de limão.
3. Esfregue essa mistura na carne, garantindo que todos os lados estejam bem temperados.
4. Coloque a carne em uma assadeira e adicione as rodelas de cebola ao redor.
5. Se desejar, adicione o caldo de carne na assadeira para manter a carne suculenta.
6. Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja cozida ao seu gosto.
7. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
8. Sirva a carne assada com acompanhamentos saudáveis, como legumes grelhados ou uma salada fresca.