Receita saudável de ensopado com frutos do mar

Receita saudável de ensopado com frutos do mar

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de ensopado com frutos do mar é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando um tempo de 45 minutos para a receita completa. Essa praticidade é ideal para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva sem passar horas na cozinha.

Rendimento

Esta receita saudável de ensopado com frutos do mar rende até 4 porções generosas, sendo perfeita para um almoço em família ou um jantar especial com amigos. Cada porção é rica em sabor e nutrientes, garantindo uma refeição equilibrada e satisfatória.

Categoria da Receita

A receita saudável de ensopado com frutos do mar se encaixa na categoria de pratos principais, sendo uma excelente opção para quem deseja incluir mais frutos do mar na dieta. Além de saborosa, é uma alternativa leve e nutritiva, ideal para qualquer ocasião.

Informação Nutricional

Em cada porção da receita saudável de ensopado com frutos do mar, você encontrará aproximadamente 250 calorias, 20g de proteína, 10g de gordura e 30g de carboidratos. Além disso, é uma fonte rica em ômega-3, vitaminas e minerais, contribuindo para uma alimentação saudável e balanceada.

Lista de Ingredientes

  • 500g de frutos do mar variados (camarões, lulas e mexilhões)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 litro de caldo de peixe ou legumes
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
  2. Adicione o pimentão e os tomates picados, cozinhando por cerca de 5 minutos até que os vegetais estejam macios.
  3. Incorpore os frutos do mar à panela, mexendo bem para que fiquem envolvidos no tempero.
  4. Adicione a páprica, o caldo de peixe ou legumes e tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, até que os frutos do mar estejam cozidos e macios.
  6. Prove e ajuste o tempero, se necessário. Se preferir um ensopado mais espesso, você pode deixar cozinhar por mais alguns minutos.
  7. Desligue o fogo e decore com salsinha picada antes de servir.
  8. Sirva quente, acompanhado de arroz integral ou uma salada fresca.