Receita saudável de pudim sem açúcar

Receita saudável de pudim sem açúcar

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de pudim sem açúcar é de aproximadamente 15 minutos. Após a preparação, o pudim deve ser deixado na geladeira para firmar, o que leva cerca de 2 horas. Portanto, o tempo total para a receita é de 2 horas e 15 minutos, garantindo que você tenha um pudim cremoso e saboroso para saborear.

Rendimento

Esta receita saudável de pudim sem açúcar rende cerca de 6 porções generosas, ideal para compartilhar com a família ou amigos. Cada porção é uma excelente opção de sobremesa leve e nutritiva, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.

Categoria da Receita

A receita se enquadra na categoria de sobremesas saudáveis, sendo uma alternativa perfeita para aqueles que desejam evitar o açúcar refinado, mas ainda assim desfrutar de um doce saboroso. É uma ótima opção para dietas low carb, veganas ou para quem simplesmente quer uma sobremesa mais leve.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável de pudim sem açúcar contém aproximadamente 120 calorias, 3g de proteínas, 5g de gorduras saudáveis e 15g de carboidratos, sendo uma escolha equilibrada para quem se preocupa com a saúde. Além disso, é rica em fibras, o que ajuda na digestão e promove a saciedade.

Lista de Ingredientes

• 2 xícaras de leite vegetal (como leite de amêndoas ou de coco)
• 1/4 de xícara de amido de milho
• 1/4 de xícara de adoçante natural (como stevia ou eritritol)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• Cacau em pó ou frutas para decorar (opcional)

Instruções Passo a Passo

1. Em uma panela, misture o leite vegetal, o amido de milho, o adoçante, a essência de baunilha e a pitada de sal.
2. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até que comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos.
3. Assim que a mistura atingir uma consistência cremosa, retire do fogo e despeje em taças ou em uma forma de pudim.
4. Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
5. Antes de servir, decore com cacau em pó ou frutas frescas, se desejar.
6. Sirva gelado e aproveite sua deliciosa receita saudável de pudim sem açúcar!