Receita saudável de tofu para pós-treino

Receita saudável de tofu para pós-treino

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de tofu para pós-treino é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 10 minutos, totalizando um tempo total de 25 minutos. Essa rapidez na preparação torna a receita ideal para quem busca uma refeição prática e nutritiva após os treinos intensos.

Porções

Esta receita saudável de tofu para pós-treino rende até 4 porções, sendo perfeita para compartilhar ou para quem deseja preparar refeições em maior quantidade para a semana. Cada porção é equilibrada e rica em nutrientes, ideal para a recuperação muscular.

Categoria da Receita

A receita saudável de tofu para pós-treino se enquadra na categoria de “Pratos Principais”. É uma opção versátil que pode ser servida com acompanhamentos variados, como arroz integral, quinoa ou uma salada fresca, complementando ainda mais os benefícios nutricionais.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável de tofu para pós-treino contém aproximadamente 200 calorias, 15g de proteína, 10g de carboidratos e 12g de gordura saudável. Além disso, é rica em fibras e fornece uma boa quantidade de cálcio e ferro, essenciais para a recuperação e manutenção da saúde muscular.

Lista de Ingredientes

• 400g de tofu firme
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara de brócolis picados
• Sal e pimenta a gosto
• Sementes de gergelim para decorar (opcional)

Instruções Passo a Passo

1. Comece drenando o tofu e pressionando-o levemente para remover o excesso de água. Corte em cubos.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho e o gengibre, refogando por cerca de 1 minuto até que fiquem aromáticos.
3. Adicione os cubos de tofu à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, virando-os ocasionalmente até que estejam dourados por todos os lados.
4. Incorpore o pimentão, a cenoura e os brócolis, cozinhando por mais 3 a 4 minutos até que os vegetais estejam macios, mas ainda crocantes.
5. Regue com o molho de soja e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos no tempero.
6. Retire do fogo e, se desejar, decore com sementes de gergelim antes de servir.
7. Sirva quente, acompanhado de arroz integral ou quinoa para uma refeição completa e nutritiva.