Receita saudável de arroz para hipertensos

Receita saudável de arroz para hipertensos

Tempo de Preparo

O tempo total para preparar esta receita saudável de arroz para hipertensos é de aproximadamente 30 minutos. Isso inclui 10 minutos de preparação e 20 minutos de cozimento, tornando-a uma opção prática e rápida para quem busca uma alimentação saudável e saborosa.

Porções

Esta receita rende até 4 porções, ideal para uma refeição em família ou para preparar em maior quantidade e armazenar para o dia seguinte. Assim, você garante uma alimentação equilibrada e saborosa ao longo da semana.

Categoria da Receita

A receita saudável de arroz para hipertensos se enquadra na categoria de pratos principais, sendo uma excelente opção para o almoço ou jantar. É uma alternativa nutritiva que pode ser acompanhada de legumes, carnes magras ou saladas, proporcionando uma refeição completa.

Informação Nutricional

Esta receita é rica em nutrientes essenciais e possui baixo teor de sódio, o que a torna ideal para hipertensos. Cada porção contém aproximadamente 180 calorias, 3g de proteína, 35g de carboidratos e 1g de gordura. Além disso, é uma fonte de fibras, que ajudam na digestão e na sensação de saciedade.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral
• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• Sal a gosto (opcional)
• Cheiro-verde picado para decorar

Instruções Passo a Passo

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.
2. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
3. Coloque o arroz integral na panela e mexa bem para que os grãos fiquem envoltos no azeite e nos temperos.
4. Adicione a água e a cenoura ralada, e misture tudo. Se desejar, adicione uma pitada de sal, mas lembre-se de que o ideal é evitar o excesso de sódio.
5. Deixe a mistura ferver, então reduza o fogo para baixo e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
6. Nos últimos 5 minutos de cozimento, adicione as ervilhas e misture delicadamente.
7. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.
8. Finalize com cheiro-verde picado por cima para dar um toque especial e saboroso ao prato.