Receita saudável de carne para diabéticos

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta receita saudável de carne para diabéticos é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando 45 minutos para a receita completa. Essa rapidez na preparação é ideal para quem busca uma alimentação saudável sem perder muito tempo na cozinha.

Rendimento

Esta receita rende até 4 porções, sendo uma excelente opção para um almoço ou jantar em família. As porções podem ser ajustadas conforme a necessidade, permitindo que você prepare uma quantidade maior ou menor, dependendo do número de pessoas que irá servir.

Categoria da Receita

A receita se enquadra na categoria de pratos principais, sendo uma opção nutritiva e saborosa para quem precisa controlar a glicemia. Além disso, é uma alternativa que pode ser facilmente adaptada para diferentes paladares e preferências alimentares.

Informação Nutricional

Cada porção desta receita saudável de carne para diabéticos contém aproximadamente 250 calorias, 30g de proteína, 10g de gordura, 15g de carboidratos e 5g de fibras. Esses valores são estimativas e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados. É importante sempre consultar um nutricionista para adequar a dieta às suas necessidades específicas.

Lista de Ingredientes

500g de carne magra (como peito de frango ou carne bovina)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 abobrinha cortada em cubos
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de ervas finas (como orégano e manjericão)
Suco de 1 limão

Instruções de Preparo

Comece cortando a carne em cubos pequenos e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
Adicione a carne à panela e cozinhe até que esteja bem dourada por todos os lados.
Incorpore o pimentão e a abobrinha, mexendo bem para que os vegetais fiquem bem distribuídos.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e as ervas finas, misturando tudo novamente.
Adicione o suco de limão e cozinhe por mais 10 minutos, até que os vegetais estejam macios e a carne cozida.
Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca ou arroz integral, se desejar.