Receita saudável de panqueca sem glúten

Receita saudável de panqueca sem glúten

Tempo de Preparo

O tempo total para preparar esta deliciosa receita saudável de panqueca sem glúten é de aproximadamente 20 minutos. Isso inclui 10 minutos para a preparação dos ingredientes e 10 minutos para o cozimento das panquecas na frigideira.

Rendimento

Esta receita rende cerca de 4 porções, ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche saudável durante o dia. Cada porção é leve e saborosa, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada.

Categoria da Receita

A receita saudável de panqueca sem glúten se encaixa na categoria de café da manhã e lanches. É uma opção excelente para quem segue uma dieta sem glúten ou para aqueles que desejam experimentar uma alternativa mais saudável às panquecas tradicionais.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável de panqueca sem glúten contém aproximadamente 150 calorias, 5g de proteína, 3g de gordura, 25g de carboidratos e 2g de fibra. É uma opção nutritiva que fornece energia sem comprometer a saúde.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de farinha de aveia sem glúten
• 1 banana madura amassada
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoa, coco ou soja)
• 1 colher de sopa de mel ou adoçante a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira

Instruções Passo a Passo

1. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o fermento em pó e o sal.
2. Em outra tigela, bata os ovos e adicione a banana amassada, o leite vegetal e o mel, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e mexa até que tudo esteja bem incorporado, mas evite misturar demais.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco ou manteiga.
5. Despeje uma porção da massa na frigideira quente e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que bolhas comecem a se formar na superfície.
6. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourada.
7. Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
8. Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas frescas, mel ou iogurte, conforme sua preferência.