Receita saudável de salada morna para o jantar
Receita saudável de salada morna para o jantar
Tempo de Preparo
O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de salada morna para o jantar é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento dos ingredientes pode variar, mas em média, você levará cerca de 10 minutos para cozinhar os legumes. Portanto, o tempo total para a receita é de 25 minutos, ideal para quem busca uma refeição rápida e nutritiva.
Porções
Esta receita saudável de salada morna para o jantar rende até 4 porções generosas. É uma opção perfeita para um jantar leve, podendo ser servida sozinha ou acompanhada de uma proteína, como frango grelhado ou tofu, para uma refeição completa.
Categoria da Receita
A categoria desta receita é “Saladas”, com foco em opções saudáveis e nutritivas. As saladas são uma excelente maneira de incluir mais vegetais na dieta, e esta versão morna traz uma combinação de sabores e texturas que agradam a todos.
Informação Nutricional
Cada porção da receita saudável de salada morna para o jantar contém aproximadamente 150 calorias, 5g de proteínas, 10g de carboidratos e 8g de gorduras saudáveis. Além disso, é rica em fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável.
Lista de Ingredientes
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1 xícara de brócolis picados
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/4 xícara de cebola roxa fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Sementes de girassol para decorar (opcional)
Instruções Passo a Passo
Passo 1: Preparar os Ingredientes
Comece lavando bem todos os vegetais. Pique o brócolis em floretes pequenos e rale a cenoura. Reserve.
Passo 2: Cozinhar os Legumes
Em uma panela com água fervente, adicione o brócolis e cozinhe por cerca de 3 minutos, até que fiquem macios, mas ainda crocantes. Em seguida, escorra e coloque em uma tigela com água fria para interromper o cozimento.
Passo 3: Misturar os Ingredientes
Em uma tigela grande, adicione o espinafre, a cenoura ralada, o grão-de-bico e a cebola roxa. Misture bem todos os ingredientes.
Passo 4: Temperar a Salada
Regue a salada com azeite de oliva e suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture novamente para que todos os ingredientes fiquem bem temperados.
Passo 5: Servir a Salada Morna
Por fim, adicione os brócolis cozidos à salada e misture delicadamente. Sirva imediatamente, decorando com sementes de girassol, se desejar. Aproveite sua receita saudável de salada morna para o jantar!