Receita saudável sem óleo

Receita saudável sem óleo

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta receita saudável sem óleo é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de 30 minutos, totalizando 45 minutos para a receita completa. Essa rapidez faz dela uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão da saúde.

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Rendimento

Esta receita saudável sem óleo rende até 4 porções, ideal para uma refeição em família ou para preparar marmitas saudáveis para a semana. Cada porção é nutritiva e saborosa, garantindo que todos fiquem satisfeitos.

Categoria da Receita

Classificada como uma receita de prato principal, esta opção é perfeita para quem deseja uma alimentação equilibrada e cheia de sabor. Além disso, é uma excelente escolha para vegetarianos e veganos, pois não contém ingredientes de origem animal.

Informação Nutricional

Cada porção desta receita saudável sem óleo contém aproximadamente 200 calorias, 5g de proteínas, 30g de carboidratos e 8g de fibras. É uma refeição rica em nutrientes, contribuindo para uma dieta balanceada e saudável.

Lista de Ingredientes

  • 2 xícaras de brócolis picados
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1 xícara de abobrinha em cubos
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Salsa picada para decorar

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma panela grande, adicione um pouco de água e leve ao fogo. Quando a água começar a ferver, adicione os brócolis e cozinhe por 3 minutos. Escorra e reserve.
  2. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando por cerca de 2 minutos até que fiquem dourados, mas sem óleo.
  3. Adicione a cenoura e a abobrinha, cozinhando por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Incorpore os brócolis cozidos e misture bem todos os vegetais.
  5. Adicione o molho de soja, o gengibre, o sal e a pimenta, mexendo para que todos os ingredientes fiquem bem temperados.
  6. Cozinhe por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
  7. Finalize com o suco de limão e misture novamente.
  8. Sirva quente, decorado com salsa picada.