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Eu acredito que muitos de vocês estão pensando o que uma “dieta sadia” tem a ver com a soja. A resposta – Tudo!!!
Eu acredito que muitos de vocês estão pensando o que uma “dieta sadia” tem a ver com a soja. A resposta – Tudo!!!
Diariamente nós ingerimos aditivos químicos nocivos, preservativos, pesticidas, etc. Nós respiramos um ar contaminado, tomamos água saturada quimicamente. Isto severamente sobrecarrega o fígado e outros órgãos importantes, incluindo coração e cérebro. Nossos corpos não estão equipados para cuidar destas toxinas, e elas terminam armazenadas em nossos tecidos. Este armazenamento cria um continuo problema de saúde que pode se manifestar de diversas maneiras.
Nós advogamos na vida diária o uso de uma dieta a mais natural possível. Isto não significa que você deva se tornar um(a) vegetariano(a)! Isto simplesmente significa ingerir alimentos integrais e naturais. Aprenda a ler os rótulos dos alimentos. Não tenho dúvidas de que após você ler os rótulos de alguns de seus alimentos favoritos você ficará chocado(a). A maioria dos ingredientes será difícil, se não impossível de se pronunciar. A maioria dos ingredientes você não compreenderá porque eles estão em sua comida. E eles não deveriam estar lá! Nós não fomos desenhados para comer preservativos, bem como sabores e cores artificiais.
Há crescente evidência de que o aspartame possa causar tonturas, esclerose múltipla e uma série de efeitos colaterais. Ao longo do tempo, a ingestão continuada destes aditivos aos alimentos pode manifestar-se de diversas maneiras, i.e. cânceres, deformidades, retardo mental, etc.
Há diversas doenças documentadas, desde fadiga crônica a doenças cardíacas até Alzheimer, todas atribuídas à dieta empobrecida pelas “conveniências” alimentares atuais. Você pode estar obeso e ainda ser bastante desnutrido.
Você pode se submeter a tratamentos com ervas ou sintéticos rotineiramente, ingerir multivitaminas diariamente, mas nada disso irá sobrepor a eficiência de uma dieta bem equilibrada. Somente mudando a maneira pela qual você se alimenta poderá manter sua saúde e prolongar sua vida. Com uma dieta correta, você irá descobrir que você irá adoecer com muito menor freqüência, e que quando surge a doença ela não é tão prolongada, que você é capaz de manter seu peso, que você tem mais energia, bem como maior capacidade sexual.
Então, o que fazer? Aprenda a se alimentar de maneira a nutrir seu corpo. Aprenda quais alimentos contêm os nutrientes que seu corpo necessita. Não tenho dúvidas de que cada um de nós tem plena consciência dos problemas causados pela desnutrição. E alimentar-se de maneira correta pode realmente diminuir os problemas causados ao seu organismo pelas constantes deficiências de substâncias fundamentais ao pleno desenvolvimento orgânico.
Eu recomendo que se alimente o mais natural possível. Isto significa abolir todos os alimentos não nutritivos, os refrigerantes, alimentos processados, frituras, açúcar branco, etc. E você ficará surpreso com quanto se sentirá melhor, com quanta energia terá, com o simples ato de remover tais “alimentos” de sua dieta.
Idealmente, use uma dieta rica em fibras, pobre em gorduras saturadas, e com pequena quantidade de açúcares refinados (de preferência remova-os completamente!). Adoce seus alimentos com açúcar mascavo ou mel. Coma diariamente alimentos ricos em vitamina C, vitamina E, zinco, e selênio. Estes nutrientes protegem o fígado, coração, cérebro, e outros órgãos do ataque dos radicais livres. Limite sua ingestão de cafeína. Evite carnes de origem animal (você tem noção da origem de cada carne que você e sua família ingerem?!?!).
Coma grande quantidade de frutas, sempre regionais e da época, bem como verduras, as mais variadas possíveis, e se possível, sempre orgânicas. Também faça uso diário de grãos, sempre integrais, tais como arroz, trigo, feijões, soja, aveia, linhaça, gergelim, grão de bico, lentilha, milho, etc e legumes. Procure conseguir boa quantidade de cálcio em sua dieta, para promover uma boa saúde de seus ossos e dentes. Isto será facilmente conseguido com boa ingestão de grãos integrais, principalmente soja, gergelim, semente de abóbora e erva-doce, bem como através do uso diário de verduras verde-escuras, e ainda com caminhadas diárias sob a luz solar pela manhã ou à tarde. O uso diário de leite é importante, desde que seja da mesma espécie. Cada animal recebe seu leite materno específico mãe-filho, o que demonstra a especificidade do leite para cada animal. Isto ocorre na fase inicial da vida de cada mamífero até que o mesmo tenha musculatura maxilar, dentição e esôfago com boa capacidade de deglutição, permitindo a ingestão dos alimentos que então lhe serão naturalmente específicos por toda a vida. Para a raça humana, é fundamental o uso diário do leite materno até os 2 anos de vida. Nunca mais. Muito menos leite animal de outras espécies.
Muitas pessoas ingerem proteínas bem além do necessário. O excesso de proteínas leva a um grande aumento de metionina, que induz acidez sangüínea, principalmente se for proteína de origem animal, já que esta contém mais metionina que a proteína vegetal. A acidez sangüínea leva à perda de cálcio dos ossos, o que aumenta a possibilidade futura de osteoporose. Substitua gradualmente os alimentos animais pelos vegetais. Faça disso um processo que gere satisfação. Não se culpe cada vez que lhe parecer ter havido um retrocesso. Nós somos seres humanos, e nossa finalidade neste planeta é a evolução espiritual gradativa, porém firme e consciente. Acredite na importância da alimentação natural, vegetariana, sem aditivos e agrotóxicos, que não causa qualquer lesão a outro ser vivo, e terá indiscutivelmente uma saúde melhor, espiritual e física.
Beba chás de ervas ao invés de refrigerantes. Acrescente condimentos regionais em sua alimentação diária, o que ajuda a combater os radicais livres e baixar o seu colesterol.
Se você estiver usando hormônios sintéticos é importante que se alimente de produtos ricos em potássio, já que estes produtos tendem a induzir a eliminação de potássio do seu organismo quando usados por longos períodos.
Procure bons profissionais de saúde, principalmente aqueles que tenham uma visão holística do mundo, e procure seguir suas orientações. Compre bons livros a respeito, sempre valorizando aqueles com visão a mais natural possível do que seja alimento. Você vai ficar surpreso(a) ao perceber quantas doenças podem ser controladas ou eliminadas com um regime alimentar sadio, equilibrado!
E claro, sempre há os exercícios. Os exercícios são vitais para sua saúde global, importantes para eliminar o excesso de calorias, e para o homem, fundamentais na melhora da performance sexual. Faça qualquer forma de exercícios, que esteja de acordo com seu prazer e a orientação do seu profissional de saúde. Pratique-os com freqüência, sem a obrigação de um local específico para realizá-los, mas sempre que puder contar com a orientação de um profissional, faça-o com mais segurança. Uma simples caminhada diária é um bom começo.
Seguindo estas orientações iniciará você no caminho para um estilo de vida mais saudável. Logo isto se tornará um bom hábito ao invés de um sacrifício. A maioria dos meus clientes nota uma mudança no seu nível de energia logo nas primeiras duas semanas. A maioria também experimenta um aumento no desejo e função sexual, bem como uma queda intensa na incidência de doenças. E um dia no seu futuro próximo, você se perguntará como você antigamente conseguia sobreviver com seus antigos hábitos!
Existe, claro, orientações alimentares especiais para certas doenças, certos momentos de sua vida, perda ou ganho de peso, gravidez, amamentação, etc. e nestes momentos seja sábio ao procurar um profissional de visão holística para te orientar. Acima de tudo, seja sábio o suficiente para que seu interior possa compreender e apreender aquilo que lhe for útil.
Por José Ricardo Borrás
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Parabéns pelo artigo! É preciso divulgar sempre mais a importância da mudança de nossos hábitos alimentares, já que vivemos num mundo onde a nossa saúde não é levada em conta.
Depois que mudei minha alimentação – há 7 meses – minha vida é outra em termos de saúde, disposição e “leveza” mental, para citar alguns dos benefícios. Cuidemos do nosso corpo, para que nossa parte espiritual possa florescer!!
Há muito tempo estou procurando um espaço para expandir minha indignação contra os venenos embutidos na alimentação da humanidade.
Não entrarei nas fórmulas químicas para não ser cansativo.
Tenho sempre conversado com meus familiares, amigos e conhecidos mais jovens a respeito da qualidade dos alimentos de anos anteriores.
Os que nasceram nos anos anteriores aos anos 50 têm uma boa lembrança do bom aroma, sabor e textura da alimentalçao daquela época.
Quem é daquela época lembra de um leite em pó que não se dissolvia faciimente na água ou no café. O aroma dele era excelente. Quando se juntava ao chocolate deixava o mesmo muito apetitoso. Olhe que eu nunca fui muito chegado ao chocolate.
O leite em pó ao ser colocado na boca não se desmanchava imediatamente, demorava e muito. Lembro que muitas das vezes eu “roubei” leite na despensa de minha casa e ficava preocupado que alguem falasse comigo. Eu estaria impedido de falar direito pois o leite estaria grudado no céu da boca.
Hoje não vemos crianças querendo apetitosamente tal leite.
Havia um vendedor de pão que fazia seu comércio usando uma “carroça de mão”, que em cima dela carregava um cestão de cipó coberto com uma lona. Esse vendedor se chamava Aloisio. Quando “seu” Aloisio tirava a coberta de lona um aroma gostoso de pão atingia a quem estivesse a 1,50m de sua carrocinha. Os compradores passavam a admirar a aparencia atraente daqueles pães: Francês, crioulo, doce sem coco, doce com coco, petrópolis , padre,
alagoas, carteira,etc. Para deglutilos não precisava de manteiga. Abra um saco de pães hoje. Sairá de dentro dele um cheiro forte e incomodo de alguma química.
A manteiga tambem era saborosa e muito cheirosa. Hoje ela tem um cheiro muito desagradavel e nenhum sabor.
Costumava, minha querida genitora, cozinhar costelas bovinas sem muitos aditivos; apenas sal e tempeiro (pimenta e cominho). Com esse cozido ela preparava um “pirão” muito gostoso. Todos comiam com o maior apetite.
Conversem com pessoas desse tempo e eles lhes falarão sobre:
- O aroma e o sabor:
1 do charque:
2 da carne de porco;
3 da galinha;
4 do ovo (vermelhinho)
5 da linguiça;
6 do milho;
7 do queijo do sertão;
8 do queijo do reino;
9 do queijo de qualho e outros mais.
10 da maçã;
11 do peixe;
12 do camarão;
13 da laranja;
14 do abacaxi;
15 do maracujá;
16 da uva , etc.
Alguem poderá dizer que o olfato e o paladar das pessoas dessa época mudaram. Eu afirmo que não. Pois para muitos alimentos ainda tenho a mesma sensibilidade. Por exemplo: Sou de Maceió, Al. e aqui em Maceió existe o “sururu”, crustaceo muito gostodo; ele continua com o mesmo sabor. O homem ainda não mexeu nele.
Os produtores de alimentos querem produzir bastante, não para nos alimentar melhor, mas, para faturarem mais e nos encher de males como diabetes, colesterol, problemas circulatorios, cardiacos, respiratorios, cancer, etc. Já notaram a quantidade de diabeticos que existem no Brasil?
No pão contem um tal de BROMATO DE POTÁSSIO que faz o pão crescer três vezes mais, deixando-o com cheiro desagradavel e prejudicial a saude. Provoca cancer, gastrite e outros males.
Existe lei combatendo o uso desse quimico na alimentação. Porem a Vigilancia Sanitária, orgão do Ministério da Saude, não fiscaliza,
Prestem atençao que o peixe de agora cozinha, cozinha e não sai o cheiro de peixe crú. Alguem me disse que adicionam ao peixe fresco uma camada de formol para ele não perder a apoarencia de peixe fresco. O mesmo acontece com os crustaceos. E nossa saude? E nosso paladar? E nosso apetite?
Vamois pedir mais respeito a nós brasileiros?
Afinal este país é nosso tambem e não somente deles.
Onde está a classe médica? Ela ingere esses alimentos e ainda deixam seus filhos e netos se envenenarem com os tais. A não ser que ela use algum antídoto.
Vamos nos rebelar,
Padaria (panificação) que não vender pão natural nós não compraremos mais a ela. Vamos logo avisar a todas.
O mesmo poderá acontecer com:
-Açougues;
- charqueadas/
- embutidos ( como a mortadela que tambem era gostosa);
- bacalhau ( caro e ruim);
- peixaria;
- abatedores de aves,etc.
Nos EEUU a alimentação continua sendo produzida respeitando o cidadão americano.
Eles exigem respeito; exigem o que é bom. Os medicos andam por lá e sabem disso.
Os politicos do nosso Brasil só se preocupam em ganhar eleições. Na época de eleições é que eles aparecem e começam a brigar entre eles com acusações mútuas. Ou então é um palavreado respeitosissimo entre seus parceiros que as vezes nos pensamos até que um alto gráu de refinamento existe naquela casa.
Eles não ligam para nós. Poderemos mudar isso nas eleições. Vamos colocar gente nova. Se não prestar mudaremos até encontrarmos pessoas certas. Vamos nos organizar para mudarmos.
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Sr. José Ricardo bom dia!!!
Gostei muito da sua matéria. Fala com abrangencia da vida sendo levada com o comprometimento com uma vida saudável, achei muito clara e objetiva pra quem quer levar uma vida assim.
Um grande abraço.
Estou pensando firmemente em mudar os hábitos e entro nesse site tão importante para tal mudança.Gostaria de saber sôbre receitas e saladas simples p/o dia-dia.Muito obrigada Sr.Jose Ricardo Borras.
Experimentei a comida natural e me senti muito bem, como faço para conseguir receitas e como utilizar os alimentos integrais, as proporções.